Ikan Tanjabtim Ekspor ke Malaysia
The Jambi Times - Muara Sabak - Bupati Tanjabtim, H. Zumi Zola Zulkifli bangga dengan hasil tangkapan laut Tanjabtim yang dinilainya mampu dijual hingga mancanegara.
"Seperti negara Malaysia dan Singapura, kalau lokal sering dipesan Batam," katanya.
Berarti, dengan program bantuan pembagian pompong bagi nelayan miskin pendapatan hasil tangkapan nelayan lebih maksimal. Dia pun sudah melakukan monitoring pendapatan nelayan dari awal pembagian pompong.
"Baik bantuan pompong 1 GT maupun 3 GT, pendapatan nelayan naik sampai 3 kali lipat.
Berarti program unggulan pompong ini direspon positif oleh masyarakt," ungkapnya.
Dalam kesempatan ini dia dan istri merasa antusias menikmati masakan peserta lomba yang bahan utamannya ikan dalam Kegiatan Gemar Makan Ikan (Gemarikan) yang dipusatkan dilokasi wisata koridor jembatan Muara Sabak. Terlebih olahan ikan langsung dimasak oleh siswa SMA sederajat.
"Tanjabtim memiliki luas wilayah perairan terpanjang di Provinsi Jambi, dan memiliki potensi laut yang luar biasa," ujarnya.
Lomba mengolah ikan menjadi makanan karena ikan memiliki banyak sekali manfaat, terlebih ikan mengandung omega 3 yang baik untuk kesehatan.
"Bagi pemenang lomba akan diikutsertakan dalam Jambore tingkat Provinsi Jambi, karena siswa ini mengolah ikan menjadi makanan berdasarkan kreatifitas," jelasnya.
Dia dan istri sempat menyicipi olahan ikan yang dibuat menjadi pempek, bakso, bahkan brownis, nasi tim dan sandwich.
"Walau ikan patin dibuat brownis tapi tidak mengurangi cita rasa brownis itu sendiri. Siswa SMA ini luar biasa menciptakan kreatifitas," bebernya.
Selaku bupati, dia mendukung kegiatan ini untuk tahun-tahun berikutnya. Pihaknya pun mengundang chef dari salah satu hotel berbintang di Jambi.
"Ini untuk mengawasi pengolahan makanan, sehingga standar makanan bisa diikuti dalam Jambore Provinsi Jambi," ujar nya (51N)
