Ketua TP-PKK Buka Lomba Masak Pepes Tempoyak Antar Kepala SKPD
The Jambi Times - Jambi - Ketua TP-PKK Provinsi
Jambi,Yusniana Hasan Basri membuka secara langsung lomba masak pepes
tempoyak antar Kepala SKPD lingkup pemerintah Provinsi Jambi, Minggu (5/1)
bertempat di pendopo halaman kantor Gubernur.
Acara yang dihadiri oleh Wakil Gubernur Jambi Drs.H. Fachrori Umar,
M.Hum , Ketua Dharma Wanita Provinsi Jambi,Dewi Syahrasaddin. Acara ini
dilaksanakan dalam rangka peringatan HUT Provinsi Jambi ke-57 tahun 2014. Pembukaan
lomba ini ditandai dengan pemukulan teflon oleh Ketua TP-PKK Provinsi Jambi.
Lomba
masak pepes tempoyak ini diikuti oleh Asisten, Kepala Dinas/Biro dan Dinas
Vertikal di Provinsi Jambi. Dalam waktu
1 (satu) jam para Kepala SKPD ini dituntut keahliannya dalam menyajikan pepes
tempoyak. Bahan utama yang dipergunakan adalah ikan (Toman, Baung, dan Lais)
ikan yang dibawa sudah dibersihkan dengan berat minimal 500 gram, dan berat
maksimal 1 kg. Bumbu disediakan oleh panitia dan diracik dan dihaluskan sendiri
oleh peserta. Penilaian dari dewan juri adalah rasa, kebersihan, dan penyajian
hidangan, para peserta juga dituntut untuk mengerjakan masakannya sendiri tanpa
dibantu.
Sebelum
membuka acara lomba ini Ketua TP-PKK memberikan apresiasinya kepada para
peserta yang telibat dalam lomba ini dan bagi Kepala SKPD yang belum ikut serta
diharapkan partisipasinya. “Lomba ini adalah bentuk kerjasama dan kebersamaan
dalam rangka HUT Jambi ke-57 dan kalau ada Kepala SKPD yang tidak ikut diharapkan
mendatang untuk berpartisipasi. Lomba ini akan dinilai secara objektif oleh
dewan juri yang terdiri dari TP –PKK., Juru masak Profesional dan melibatkan
siswa SMK “ ujar Yusniana.
Pada
akhir lomba diumumkan para pemenang yaitu; Juara I Kepala Badan Lingkungan Hidup
Daerah Rosmeli,Juara
II Kepala Dinas Sosnakertrans: Haris. Juara III
Kepala Dinas Pendidikan Erwan Malik, MM. Sedangkan Juara Favorit diraih oleh Karo Organisasi Ir. Akhdiyat, Harapan
I Kepala
Dinas Pertambangan dan Energi:
Ir. Budi Daya, Harapan II Sekretaris Badan Koordinasi Penyuluhan ( BAKORLUH ) :Natres Ulfi, Harapan III Kepala Badan PMPKB Eni Harriyati. (Tim-JT)
